臭豆腐培训哪家实力好 长沙正宗的臭豆腐培训  

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长沙臭豆腐培训，油炸小吃臭豆腐适合在很多地方卖，大学城、小吃一条街、菜市场、大排档、旅游景点、地铁口、公交旁，大工厂附近等地方，只要人多的地方就是小吃车的销售瑰地。

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臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃，距今已有三百多年的历史，其较风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。

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培训内容：1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；7．臭豆腐油炸技术与调味成型；8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。